Los ingredientes que necesitaréis serán:
- 450 gramos de azúcar
- 240 gramos de chocolate
- 180 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 180 gramos de harina
- 120 gramos de nueces (yo le recomiendo poner, pero si sois alérgicos o simplemente no os gustan, no le pongáis e igualmente estará buenísimo)
- 5 gramos de sal (para los que no tengan báscula digital, ponedle 3 pizcas)
Instrucciones para prepararlo:
1. Primero de todo, tendríais que precalentar el horno a 190 º calor arriba - abajo sin aire.
2. Fundimos la mantequilla con el chocolate (mejor que este sea de tableta, pero si es en polvo, le añadimos un poco de agua) al horno o al microondas. Si es en el micro debéis espacios cortos de tiempo de 30º y sacar, remover y ver como está. Dejamos templar.
3. Cuando esté tibio añadimos los huevos batidos, el azúcar, la harina y la sal.
4. Mezclamos bien y añadimos los frutos secos (si es el caso).
5. Engrasamos un molde con un poco de mantequilla (o bien aceite), mejor cuadrado, de 20 x 20, y al horno por un tiempo de 20 minutos. En este punto cada horno es diferente, conforme veáis que se va haciendo id abriendo el horno y metiendo un cuchillo, para ver si ya esta hecho.
6. Cuando veamos que el exterior está crujiente y el interior se vea blando, sacamos el molde y dejamos enfriar sin desmoldar sobre una superficie fresca, para evitar que siga cociéndose con el calor residual.
7. Cuando ya esté tibio o frío (según gustos), lo partís en porciones.
Espero que esta receta os ayude de ahora en adelante, ¡nos vemos en la próxima entrada!
